El restaurante La Vineria de Gualterio que está ubicado cerca del Hostel El Rincón de la Abuela es una casona antigua donde se ubica una vinería y se sirven exquisitas raciones de comida contemporánea y cocina fusión así como patos exclusivos de autor preparada especialmente por su propietario.

La Vineria de Gualterio

Lugar de Ubicación: Bolívar 865
Teléfono: +54 (11) 43614709
E-Mail: lavineriadebolivar@gmail.com
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La comida de este restaurante es de extrema calidad, se cuida en cada plato desde la temperatura hasta el tiempo de cocción y las cantidades precisas de cada ingrediente para lograr el punto exacto de textura, sabor y consistencia deseados. El coste de cada plato quizá sea ligeramente elevado pero cuando se trata de hacer algo de arte a través de la culinaria el precio bien podría valer la pena.

Sede el Restaurante Vineria de Gualterio

La carta del Restaurante La Vineria de Gualterio es muy amplia, entre os platos que podremos encontrar están, por ejemplo, Chicharrón de Pollo, Crema de Coliflor con caviar y trufa, Shot Frozen de Maracuyá, Vodka y Jengibre, Bacon and Eggs, Pan con Huevo y trufas, Carrillera de Ternera Cocida a baja con Quinoa, Fundiente de Cerdo con Manzanas, Cordero Asado, o postres como el bizcocho de Café con Leche de Vainilla o helados como el de Azúcar de Caña Integral y Frutillas Marinadas.

En este restaurante se preparan algunos platos usando la sofisticada cocina molecular, la cual consiste, entre otros aspectos, en introducir elementos y procedimientos químicos y físicos a las recetas para obtener un resultado específico o combinar ingredientes cuya composición molecular sea compatible y de este modo obtener sabores no sólo sorprendentes sino beneficiosos al organismo humano.

Como llegar desde el hostel al restaurante La Vineria de Gualterio

Para llegar es muy fácil, inicialmente nos dirigimos al oeste por Estados Unidos hacia Balcarce luego vamos a la derecha con dirección a Bolívar y estando en este punto el restaurante estará a la derecha.

Mapa para llegar desde el hostel al restaurante